La Universidad Católica Santa Rosa es una institución privada fundada en 1.999 que pertenece a la Fundación Universitaria Santa Rosa. Sin embargo, a pesar de su reciente nacimiento como casa de estudios se trata del recinto académico más antiguo de Venezuela, dado que sus inicios se remontan a la época de la colonia cuando el entonces Seminario Santa Rosa, se convierte no sólo en pionero del movimiento intelectual y espiritual de la nación, sino que su filosofía sirve de génesis para lo que hoy día se conoce como Universidad Central de Venezuela.

El Colegio Santa Rosa de Lima fue fundado en 1.673 por el Obispo Fray Antonio González de Acuña, y fue oficialmente inaugurado el 29 de agosto de 1.696 por el también Obispo peruano Diego Baños Sotomayor. De esta manera, se daba cumplimiento a un mandato expreso de la autoridad española que, desde 1.592, ordenaba la creación de seminarios con el fin de propagar la religión católica en las Colonias de América.

Con el nacimiento del Seminario también se dio origen a La Capilla Santa Rosa de Lima, espacio que sirvió de escenario para la declaración de la Independencia de Venezuela el 05 de julio de 1.811. Vale destacar que muchos de los protagonistas del proceso de emancipación que declararon la independencia de nuestro país, fueron formados en el seno del propio seminario. Esto representó un orgullo para ellos porque concretaron el sueño de una gesta heroica en los espacios de la misma institución que los formó. Actualmente la Capilla Santa Rosa de Lima sirve de sede del Palacio Municipal de Caracas.

El 22 de diciembre de 1.721 se logra que el Rey Felipe V conceda facultad al Seminario para otorgar grados mediante la Real Cédula, hecho que también se logra por Bula Papal el 18 de diciembre del 1.722, Sin embargo, para 1784 el régimen académico se independiza del Seminario, aval que dio origen a la Real y Pontificia Seminario Universidad Santa Rosa de Lima de Santiago de León del Valle Caracas, la cual fue fundada solemnemente el 11 de agosto de 1.725 por el Obispo Juan José Escalona y Calatayud.

Bajo las condiciones que el régimen colonial imponía, la universidad llevó a cabo su misión de formar ciudadanos fieles y útiles al Rey y a la Iglesia. Más tarde, con el advenimiento del proceso de independencia, por voluntad de Simón Bolívar y con la colaboración de José María Vargas, se concluye la reforma que la convierte en republicana desde el 24 de junio de 1.827 con el nombre de Universidad Central de Venezuela.

En noviembre de 1.856; la universidad se independiza del Seminario de Santa Rosa al mudar sus cátedras, gabinetes y museos al viejo edificio que había ocupado el Convento de San Francisco, hoy llamado Palacio de las Academias, mientras que el Seminario continuó sus labores hasta el 21 de septiembre de 1.872 cuando el Presidente Antonio Guzmán Blanco decretó su extinción y lo clausura.

En 1.876 Mons. José Antonio Ponte, obtiene permiso de Guzmán Blanco para fundar una Escuela Episcopal en la que se prosigue la formación de los futuros sacerdotes; luego se consigue la derogación de la ley y el Seminario recobra personalidad legal. Para 1920 es inaugurada la actual sede ubicada al Final de la Cota mil sector Sabana del Blanco en La Pastora.

En 1.927 el Seminario Metropolitano es transformado en Seminario Interdiocesano para toda la nación por Decreto de la Sagrada Congregación de Seminarios y Universidades. El 5 de Julio de 1.980 el Consejo Nacional de Universidades, CNU; eleva al Seminario a la Categoría de Instituto Universitario Seminario Interdiocesano, IUSI. Para el 17 del mismo mes el entonces Presidente de la República, Dr. Luis Herrera Campins autoriza al Seminario Santa Rosa de Lima como Instituto Universitario.

Para 1.999 El Consejo Nacional de Universidades, aprueba por unanimidad la transformación del Instituto Universitario Seminario Interdiocesano (IUSI) en Universidad Santa Rosa, con las Facultades de Ciencias Humanas y Sociales, Ciencias Teológicas, Ciencias de la Educación y Derecho. Luego, para el 30 de Junio el Presidente de la República, Hugo Chávez Frías, firma el Decreto N° 191 en el que autoriza el funcionamiento de la Universidad Santa Rosa.

En Gaceta Oficial del 28 de Octubre de 2.003 se realiza el cambio de nombre a la Universidad Santa Rosa por el de Universidad Católica Santa Rosa.